100次浏览 发布时间：2024-08-09 08:33:09
今天我们就做一道外焦里嫩的糖醋排骨吧。
首先我们需要准备的材料有:
①、猪排骨1000g（看成小块，洗净备用）
②、葱姜适量（洗净，切成片备用）
③、淀粉，生抽，老抽，香醋，番茄酱，料酒，白芝麻各适量
④、小葱适量（洗净，切成葱花备用）
步骤:
第一步、将排骨倒入大碗中，倒入适量干淀粉，抓匀，使没一块排骨都粘上淀粉，腌制15分钟备用。
第二步、15分钟后，用清水冲洗干净排骨，然后倒入锅中，倒入适量清水，加入适量姜片，葱片，焯水10分钟，然后捞去浮沫，倒出，再冲洗干净备用。
第三步、调料汁，准备一个小碗，倒入一勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，三勺香醋，一勺番茄酱搅拌均匀备用。
第四步、将排骨倒入电饭锅内，再放入几片姜，然后倒入调好的料汁，煮30-40分钟左右，中途揭开，放入几粒大蒜，待排骨表面金黄使即可出锅装盘，再撒上适量白芝麻，适量葱花即可。
那么一道懒人版外酥里嫩的糖醋排骨就做好了，非常简单哟，喜欢吃的朋友自己在家做哟。
