100次浏览 发布时间：2023-09-04 14:42:26
果蔬类食物都对高血压患者有益，适当芹菜的摄入有辅助降压的效果，不过摄入大多数的蔬菜类食物也有类似的效果。不过食疗的效果有限，因人而异，我们只能作为辅助效果，不能作为主要的控制血压的方式。
那么回到题目，高血压患者吃什么食物对改善血压有益？
对于高血压患者来说，最忌讳过度摄入食盐，食盐的主要成分是氯化钠，食盐摄入过多，钠离子则摄入也过多，钠离子可升高血管外渗透压、升高血容量，导致血压的升高，压迫血管，加重高血压症状。所以日常饮食咱们最好清淡为主，调料适当，一些调料中同样含盐量较高的，如酱油、鸡精、味精、鱼露、耗油，如果添加较多，最好就不要额外再加盐了。清淡饮食绝不是指不吃肉、只吃菜，清淡更多是在于烹饪方式，多采用蒸、煮、炖、清炒、凉拌的方式，减少油炸、烧烤、红烧、麻辣烫、红油火锅等油大盐多的方式。
果蔬类食物中富含丰富水分，能利尿生津，帮助高血压患者排出尿液带出部分钠离子，能够起到稳定血管外渗透压的效果；果蔬中也富含多种天然植物色素，活性物质，如多酚、类黄酮、皂苷等成分，这些成分有助中和自由基，延缓血管衰老，保护血管，减少动脉粥样硬化、血栓的发病几率，减少血管堵塞，预防高血压。
钾离子能够约束钠离子，它们在体内被称为“钾钠泵”，钾元素过多则钠离子能促进钾代谢，如果钠离子过多，钾离子也能结合钠离子排出体外，所以如果是由于重口味食物摄入过多导致钠离子升高的话，高钾食物有助改善这样的高血压症状。果蔬大部分都是高钾食物。
膳食纤维有助延缓食物消化速度，还能抑制部分糖分、胆固醇、脂肪的吸收，也对血管有益。对于高血糖患者尤其有帮助，能够延缓餐后血糖上升速度，改善血糖对改善血压也有一定帮助。
多不饱和脂肪酸如ω3、ω6系列脂肪酸的适当摄入都有助改善高血脂症，能提高高密度脂蛋白密度，预防动脉粥样硬化和血管阻塞，它们还能降低细胞炎症，减缓细胞老化速度，对于三高都是有益的，ω3主要来源深海鱼类、植物油（特别是紫苏油、亚麻籽油）、ω6来自坚果、大豆、植物油等食物。
高血压患者避免重口味高盐食物，同时也应当控糖控脂，因为血糖和血脂浓度高，可增加血液粘稠度， 同样可能会加速血管阻塞，诱发高血压。平时多在家就餐，减少点外卖、下馆子的频率。
