100次浏览 发布时间：2024-09-30 09:20:48
中秋节快到了，月饼又成为了大家热议的话题。你有没有注意到，五仁月饼这款传统美食正悄然发生着变化？从最初的简单口味到如今的各种创新，五仁月饼到底是如何与时俱进，迎合年轻人的味蕾的？让我们一起探讨这背后的故事，看看它如何在传统与现代之间找到平衡。
中秋节，是东方大国的传统节日之一，自古就有“三秋九月，寒露霜降”之说，随着气温的变化，果实也成熟了，人们开始有了收获的喜悦。
所以中秋节成为了人们共同的喜悦之日，其实现在的年轻人也许并不会特别在意农历中秋节是几号，但是很多人却对这个节日记忆犹新。
每年中秋节，人们都会赏月、赏桂花、吃月饼等，特别是月饼，中秋节的主食，那种甜甜腻腻的味道仿佛都可以代表着团圆的美好寓意。
而现在月饼的口味也越来越多样，原本的广式月饼已经远远不止这一个口味了，其中之一，就是五仁月饼。
五仁月饼，最早源于南方，作为广式月饼的重要品种之一，现如今口味多样，苏式、潮式、京式等等。
五仁的名字，其实也很简单，就是因为这款月饼内馅使用了五种不同的仁果，一般来说有花生仁、瓜子仁、杏仁、核桃仁和芝麻仁。
不过地域不同可能会有所差异，比如福建地区的五仁可能就会添加枣仁。
其实五仁月饼还是很好辨认的，一般表面会撒上白芝麻粉，凸显出这款月饼独特的风味。
并且随着现代人的生活节奏加快，五仁月饼在传统与现代之间的结合也让它变得更加多样。
不止是原本广式月饼口味上的变化，比如椰丝五仁、红豆绿豆五仁等等都是对传统五仁口味的创新尝试。
其实从一开始五仁月饼就是对广式月饼的创新尝试，广式月饼原本是甜口味的甜点类食品，而五仁月饼则是将甜点与点心完美结合。
广式月饼因为馅料充沛且不含水分，所以吃起来有一定的嚼劲，但这也使得其口感相对硬一些。
相较之下苏式月饼则更偏爱柔滑细腻的口感，并且五仁月饼还经常被拿来与肉松、红豆等点心进行混搭。
其实每一个地方都有自己特色的传统食品，并且随着时代发展也都会进行不同程度的创新变化。
但传统总归会有传统的美好，每个人对于食物口味偏爱也不尽相同。
我有个朋友叫老于，是我认识中吃货最认真最专业的一个了，每次吃东西都要慢慢品味才罢休。
中秋节当天，他都会提前买好五六款口味各异的月饼，和家人一起围在桌子前赏月吃月饼。
他认为这样才是最美好的时光，其实从小到大我的口味都偏爱甜食，并且小时候我最喜欢吃五仁月饼。
小时候最喜欢吃五仁月饼
记得小时候过中秋节的时候，家里经济情况也不是很宽裕，但是只要到了中秋节妈妈就会为我们准备丰盛的晚餐。
过完晚餐后，妈妈就会把我和弟弟叫到身边，从包里掏出两个五仁月饼分给我们吃。
那时候因为太小了根本就不懂得去分辨口味之间的区别，但我知道每次咬开那个皮球形状的月饼都会有满满的惊喜。
那个时候因为经济条件有限，所以平时很少能吃到坚果这类食物，并且因为怕上火妈妈给我们少加冰糖。
所以每当咬开月饼外面那层甜甜腻腻的皮时就像开启了一个全新世界一样充满期待。
尤其是当嚼碎那颗颗花生或者杏仁时更是有一种说不出来的美妙感觉。
现在想来其实五仁月饼作为广式甜点与苏式点心完美结合，在我小时候成长的岁月里留下了许多美好的回忆。
除了口感外其实五仁月饼在制作上也非常讲究，并且其中几款馅料还有着非常特别的“身份”。
比如花生、杏仁和核桃都属于坚果类食材，在东方大国古代被视为贵族专属食品，在寺庙供奉菩萨也有这三种食材作为供品。
并且花生还被视为神圣不可侵犯，在民间又有着“荷包里放块花生永远有钱花”的说法。
不过也正是因为这个原因才导致着花生过敏人群吃多了会引发严重后果。
杏仁则是东方大国古代医学名著《本草纲目》中提到过一百多种药用价值，在东方大国古代被视为神圣药物，在欧洲则被视为女神涅槃的化身，并且被誉为“永恒之果”。
核桃则是中医养生界中久负盛名的滋补佳品，在中医上被视为“补肾药”而在佛教里则被视为解除灾难怨业之物，并且曾有一位尊者曾说过“吃核桃者必长寿”。
可以说不论从古代还是现代来看这几种食材都拥有着非常高的地位，并且它们共同组成了五仁月饼里最主要和独特的一部分馅料“佛手”。
并且在制作过程中还要和上述其他几款食材以及芝麻等进行精心搭配才能达到最佳效果。
不过话说回来其实口味这东西也不是一成不变的，并不是所有人都喜欢吃五仁口味，并且随着生活水平提高现代人对于食物口味也更加注重个性化。
随着东方大国经济水平提高以及城市化进程加快，年轻人们开始更加重视自己对于生活和工作的要求，并且追求更加符合自己性格与口味的事物。
很多年轻人开始追求精致小资范儿，并且提倡“吃货不分年龄”的观念也让很多年轻人对于食物口味有了更多追求和尝试。
而在东方大国古代很早就提出“民以食为天”的理念，并且食物对于每个人来说都是基本生活所必需的东西，而不同地域、年龄、性别、职业等都可能影响到个人口味偏好。
所以每个人对于某类食物喜欢或者不喜欢也并不奇怪，并且每个人可能都有着自己独特爱好甚至偏爱吃法。
比如苹果派可以说是西方国家传统甜点了，并且很多人都喜欢吃苹果派，但也会有人觉得苹果派太甜腻了不好吃或者根本就不喜欢吃水果类甜点等等。
在东方大国目前比较流行粉条类快餐，在网红店里粉条可能就是主打产品了，并且有很多种做法可以满足不同人口味需求。
但其实我却非常讨厌吃粉条类快餐，并且我喜欢上海黄浦江边卖三元钱一碗加葱加面粉油亮亮皮薄馅大汤浓油红亮又带点肉香香菇香汤碗香馍够劲道还可以加辣椒面吞下去咯咯响那种小店才卖得出来得面点。
其实说到底不管怎么说大家喜欢吃或者不喜欢吃某类食物都是正常现象，并且每个人喜欢吃某类食物也肯定都有自己喜欢吃法才对得上口味的对号入座了。
虽然如今五仁月饼已经在市场上流行了很多年，并且通过和其他点心混搭或者制作成冰皮等方式也在口感上进行了改良创新。
但是确实很多人还是无法接受这款月饼，并且很多人对此抱怨说现在买月饼越来越贵还没有想象中好吃或者怎么怎么样，并且其中还真正存在些问题。
其实这样说也不能全怪消费者们挑剔了毕竟现如今社会上质量参差不齐价格却参差不减而且如果连最基本诚信都没有还能怎么样呢？
但其实五仁月饼本身却并没有问题，在正常情况下好吃与不好吃真正决定权应该交给消费者们手里而非价格标签上并且每个人口味偏爱也都不尽相同毕竟爱好归爱好万般皆下品你能满足我就行了对吧？
其实像老于这种超级吃货类人群真心不少，并且随着生活水平提高以及工作压力增大，如今休闲娱乐时间变得更加珍贵了所以这些时间也更应该珍惜才对啊？
随着中秋节到来商家们开始打出“团圆”的广告营销词语，其实我们大可以跟着这股流传下来氛围放松心情尽情玩耍才对。
五仁月饼的演变真是个有意思的话题，它不仅承载着我们的美好回忆，还反映了时代的变化。我觉得无论是传统的还是创新的口味，月饼都能带给我们团圆的温暖。你喜欢什么口味的月饼？欢迎在评论区分享你的看法，或者给这篇点个赞，让更多人一起讨论！
