100次浏览 发布时间：2023-07-08 13:50:15
端午节有两大特色，一是赛龙舟，二是吃粽子，今天小编教你们包粽子。粽叶千篇一律，内在大有不同，无论甜咸，团圆是最好的馅儿。淡淡粽叶香，浓浓世间情，端午节快到啦!提到端午节，不得不说起粽子，粽子是端午节最有仪式感的美食，能让你感受到端午节美食的快乐！
端午节包粽子
现在市面上流行着各种粽子的口味，不只有咸甜之分，还有多种口味。传到现在端午节又有一种向“粽子节”演变的趋势，毕竟民以食为天“吃”的重要性是毋庸置疑的，随着生活水平的提高，人们对吃的要求越来越高，而且吃粽子也是最能亲身感受到的节日项目。端午节快到了，该吃粽子啦，粽子做法简单
所需食材
主料：糯米
辅料：粽叶、五花肉、葱姜、老抽、生抽、蚝油、食用盐、白糖、胡椒粉
制作方法
01
腌制肉馅
猪肉洗净剁成馅放盆中，把切好的葱姜，2勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，食盐和白糖各1小勺，胡椒粉1小勺依次加入盆中，抓拌均匀后，盖上保鲜膜，让五花肉充分入味，腌制一晚上效果最好（也可以放置冰箱里冷藏腌制4小时).这样馅料就制作完成啦!
02
浸泡糯米
糯米洗净后放清水里浸泡3小时左右，泡好后倒去水，放在阴凉地方通风10分钟，把糯米里的水分蒸发出去。晾干后，给糯米上色，准备一个大盆,往盆中加入2勺老抽,1勺生抽,少许食盐和白糖充分搅拌匀备用。
03
煮粽叶
粽叶洗净后放入锅中，加入少许食用油（维持粽叶翠绿），用开水煮制2分钟左右，用筷子捞出，再用清水泡一下就可以了。
04
包粽子
取出两张粽叶首尾对压，折成漏斗状，放入2勺糯米，放入腌制好的五花肉，再放入糯米九分满包起来。再用一张封口防止漏米，粽针穿过粽子，粽叶稍再穿过粽针再用手拉粽针，粽针把粽叶稍带过来，最后用手拉紧，一个粽子就包好了，用同样的方法包好所有的粽子。
05
煮粽子
放锅里加适量清水没过粽子就好，大火烧开盖盖转小火煮2小时（时间根据粽子大小而定)，时间到了取出来晾凉即可享用了，非常好吃哦！
温馨提示：粽子营养价值：
益气：通常脸上气色较差、手脚容易冰凉的人群可适当食用粽子，能够在一定程度上改善症状。
暖胃：粽子具有中和胃酸的作用，在一定程度上能够缓解胃痛。
去脂降血压：去脂降血压：食用粽子在一定程度上能够软化和保护血管、降低血压，降低体内的血脂和胆固醇。
健脾：健脾：脾胃较虚弱的人群可以食用粽子，可以改善食欲不振、疲乏的情况。
养阴补虚：养阴补虚：肺肾阴虚或者是久病体虚的人通常较适合食用粽子，可以在一定程度上改善症状。
