100次浏览 发布时间：2025-01-10 22:59:21
食堂杂工的主要职责是 后厨勤杂工作，具体包括：
负责办公室的清洁工作，如刷卡、准备早餐等。
进行食材的切配、清洗和餐具的洗涤工作。
保持食堂环境干净卫生，确保炊具放置有序，餐桌面和地面无油渍。
及时对餐具进行消毒和洗涤，确保餐具卫生质量。
对餐饮制作流程有基础了解，负责菜蔬类原材料的择捡及浸泡清洗。
按规操作，注意安全，防止工伤和火灾事故。
配合厨师做好切菜、洗菜等准备工作，提供热情周到的服务。
完成领导交办的其他工作，如食品采购验收、摆放调味品等。
此外，医院食堂的勤杂工还需注意个人卫生，及时摆放调味品、卫生纸、牙签等物品，并对乱丢垃圾的员工进行提醒。
这些工作通常需要良好的体力和耐力，以及一定的协作和服务意识。由于工作性质的不同，具体的工作内容和职责可能会有所差异，但总体上都属于后厨勤杂工作的范畴。
