100次浏览 发布时间：2024-12-21 08:20:45
【果香水果披萨】
食材：高筋面粉100克，低筋面粉20克，清水80克，盐1克，酵母2克，细砂糖8克，色拉油10克，马苏里拉奶酪适量，菠萝适量，炼乳适量。
做法：1.孩子都知道披萨是西方的“大饼”，相当于咱们中式的烙饼，只是做法和材料稍有不同，做披萨用的是高筋面粉和少量的低筋面粉，上面称量好的所有材料混合揉成不粘手的面团，然后让面团静置发酵一小时，让面团半发酵的状态（如图）。
2.做披萨少不了这无人抗拒得了的芝士，而且做披萨最好用一种叫“马苏里拉”的芝士，这一种芝士做出来的披萨，奶香浓郁而且芝士有拉丝感。孩子正是长身体的时候，芝士是奶制品，有非常丰富的钙质。
3.另外准备少许菠萝和炼奶，菠萝是罐头装的，做这个水果披萨的水果随个人喜欢，也可以放黄桃、芒果一类的。
4.准备好的菠萝切成小块，放在厨房纸上稍微吸干一下水分。菠萝含水分较多，适当的吸收一些水分，一会烤制披萨的时候不会产生太多水汽，披萨饼做好了也更酥脆。
5.把发酵好的饼皮擀开，平铺在披萨盘里，稍微松弛一下，然后寄上适量炼乳，用油刷把炼乳均匀的涂抹在披萨饼皮上。
6.接着把准备好的菠萝块铺在上面，表面撒上刚才准备好的马苏里拉芝士。
7.烤箱170度预热过后，把铺满材料的披萨盘放入烤箱内，烤制20分钟左右。
烤好的菠萝披萨，表面焦香味道清新极了，菠萝的香甜在烤箱内经过高温烤制，边烤边透着果香味，虽然热量有点高，但是吃完了一大块，就更有动力去好好运动，把吸收的热量消耗掉吧！
小贴士：
