100次浏览 发布时间：2025-01-09 21:34:01
食品安全事故指的是源于食品，可能对人体健康造成危害或实际已经造成危害的事故。具体包括但不限于以下情形：
食源性疾病：食品中的致病因素进入人体后引起的感染性或中毒性疾病，如食品中毒。
食品污染：食品在生产、加工、储存、运输等过程中受到有害物质污染。
根据《中华人民共和国食品安全法》，发生食品安全事故的单位或个人应当立即采取措施防止事故扩大，并可能需要承担相应的法律责任。
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